https://hydromel.wiki/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=92.171.85.132Hydromel Wiki - Contributions [fr]2026-04-29T17:48:55ZContributionsMediaWiki 1.43.0https://hydromel.wiki/index.php?title=Liste_de_course&diff=3Liste de course2023-07-07T17:58:17Z<p>92.171.85.132 : Created page with "==Le matériel== Pour réaliser votre premier hydromel, voici les principaux matériels dont vous aurez besoin : *Un '''seau''' ou une cuve pour la fermentation alcoolique (par exemple, un seau avec couvercle et trou pour le barboteur de 12L pour une cuvée de 6L). *Une '''dame-jeanne''' ou une cuve pour la phase d'élevage (5L pour environ 6L au départ : le soutirage génère des pertes, plus importantes sur les petits volumes, car on laisse les lies dans le premier r..."</p>
<hr />
<div>==Le matériel==<br />
Pour réaliser votre premier hydromel, voici les principaux matériels dont vous aurez besoin :<br />
*Un '''seau''' ou une cuve pour la fermentation alcoolique (par exemple, un seau avec couvercle et trou pour le barboteur de 12L pour une cuvée de 6L).<br />
*Une '''dame-jeanne''' ou une cuve pour la phase d'élevage (5L pour environ 6L au départ : le soutirage génère des pertes, plus importantes sur les petits volumes, car on laisse les lies dans le premier récipient). Attention, il faut faire très attention aux dame-jeannes en verre, qui sont fragiles. Elles sont particulièrement sensibles aux chocs, ainsi qu'à l'eau chaude.<br />
*Un '''barboteur''', qui permet au CO2 dégagé par la fermentation de s'échapper, tout en empêchant des insectes ou bactéries de l'air extérieur de rentrer dans le récipient en fermentation.<br />
*Des '''bouchons troués''' pour installer votre barboteurs sur vos seaux, cuves et dame-jeannes.<br />
*Un '''densimètre''' afin de réussir votre recette, suivre la progression de la fermentation, et calculer le taux d'alcool en fin de fermentation. Une éprouvette permet de faciliter la mesure, sinon l'emballage du densimètre pourra parfois être utilisé, selon le modèle choisi.<br />
*Un '''tuyau alimentaire''' ou un '''transvaseur automatique''' pour le soutirage et pour la mise en bouteille. Un transvaseur type "Flow'in" de Brouwland permet de gagner beaucoup de temps, et de limiter l'exposition à l'oxygène lors des transferts et de l'embouteillage.<br />
*Une '''pipette''' avec une poire ou un tâte-vin pour prélever et goûter votre moût et votre hydromel.<br />
*Des '''bouteilles''', avec leur système de fermeture (bouchon en liège, capsules) et l'outil permettant d'appliquer la fermeture (boucheuse, capsuleuse).<br />
==Où acheter==<br />
Vous pouvez vous rendre dans un magasin distribuant du matériel pour la fabrication de la bière ou du vin pour trouver tous ces matériels.<br />
<br />
Vous pouvez également commander en ligne. On peut par exemple aller sur :<br />
*'''[https://brouwland.com/fr/ Brouwland]''' : attention aux frais de port, car Brouwland est basé en Belgique. Brouwland possède la plus large gamme de produits et d'ingrédients (nutriments, levures, etc.) utiles pour l'hydromel.<br />
*'''[https://www.rolling-beers.fr/fr/ Rolling Beers]''' : plutôt dédié à la bière, ce site propose néanmoins de nombreux matériels et ingrédients utiles à la fabrication de l'hydromel.<br />
*'''[https://shop.humle.se/en/ Humlegardens]''' : un site suédois (avec les frais de port correspondant) avec un large choix de nutriments (dont Fermaid O/K et GoFerm) ainsi que de cubes de chêne.<br />
*'''[https://www.facebook.com/MicroLevaduraCerveza/ Coyotl Company]''' pour acheter des levures et des nutriments.</div>92.171.85.132