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L'hydromel est une boisson alcoolisée issue de la fermentation du miel. Un délice [[Histoire de l'hydromel|ancien]], mais également très moderne ! Ce wiki vous permettra de percer les secrets de sa fabrication, de trouver des [[Recettes d'hydromel|recettes]], de découvrir des styles d'hydromels : [[Fabrication d'un hydromel pétillant|pétillants]], aux fruits, les [[Bochet|bochets]], etc. | L'hydromel est une boisson alcoolisée issue de la fermentation du miel. Un délice [[Histoire de l'hydromel|ancien]], mais également très moderne ! Ce wiki vous permettra de percer les secrets de sa fabrication, de trouver des [[Recettes d'hydromel|recettes]], de découvrir des styles d'hydromels : [[Fabrication d'un hydromel pétillant|pétillants]], aux fruits, les [[Bochet|bochets]], etc. | ||
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<div class="boite_mainpage" id="boite-ou-commencer"> | |||
<div class="header_boite"> | |||
<h3>{{#fas:star}} Par où commencer ?</h3> | |||
</div> | |||
<div class="contenu_boite"> | |||
<p>Pour bien débuter dans la fabrication de l'hydromel :</p> | |||
<ul> | |||
<li>Essayez notre [[Recette d'hydromel traditionnel doux|recette d'hydromel doux]], adaptée aux débutants</li> | |||
<li>Consultez la [[liste de course]] pour acheter tout le matériel nécessaire.</li> | |||
<li>Découvrez l'[[Histoire de l'hydromel]] et toutes les [[Catégories d'hydromel]], dont le [[Chouchen]].</li> | |||
</ul> | |||
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== | <div class="boite_mainpage" id="boite-ingredients"> | ||
<div class="header_boite"> | |||
<h3>{{#fas:basket-shopping}} Tout sur les ingrédients</h3> | |||
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<div class="contenu_boite"> | |||
<p>Approfondissez vos connaissances sur les ingrédients de l'hydromel :</p> | |||
<ul> | |||
<li>Choisir un [[miel]] adapté. </li> | |||
<li>Les meilleures [[Levures pour l'hydromel|levures]] pour l'hydromel.</li> | |||
<li>L'impact de l'[[Eau]].</li> | |||
<li>Additifs : [[nutriments]], [[acide]], [[chêne]].</li> | |||
<li>Autres ingrédients : les [[Hydromel aux Fruits|fruits]], les [[sucres non fermentescible]].</li> | |||
</ul> | |||
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<div class="boite_mainpage" id="boite-etapes"> | |||
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<h3>{{#fas:forward-step}} Les étapes de la fabrication</h3> | |||
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<p>Apprenez-en plus sur les différentes étapes de la fabrication de l'hydromel :</p> | |||
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<li>La [[Fermentation]]</li> | |||
<li>L'[[Élevage|Elevage]]</li> | |||
<li>La [[Clarification]]</li> | |||
<li>La [[Stabilisation]]</li> | |||
<li>L'[[Équilibrer un hydromel|Equilibrage]].</li> | |||
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== Recettes et Techniques == | == Recettes et Techniques == | ||
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* Site internet [https://www.hydreaumiel.org/ L'Hydre au miel] | * Site internet [https://www.hydreaumiel.org/ L'Hydre au miel] | ||
* (en anglais) : [https://meadmaking.wiki/en/home MeadMaking Wiki] | * (en anglais) : [https://meadmaking.wiki/en/home MeadMaking Wiki] | ||