« Catégories d'hydromel » : différence entre les versions
Page créée avec « Il existe une très grande palette d’hydromels, plus large encore que ce qui est possible avec la bière. En effet, nous pouvons jouer sur de nombreux paramètres : * '''Choix des ingrédients de base''' : Miel, Eau et Levure * '''Quantité d’alcool''' (de 6% à 18% en général) * '''Quantité de sucres résiduels''' (sec ou doux) * '''Carbonatation''' (tranquille, perlant à effervescent) * Ajout '''d’ingrédients supplémentaires''' : '''fruits''' (enti... » |
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Certains pays ont des traditions d’hydromel très fortes, en particulier en Europe de l’Est et notamment en Pologne ('''Miód pitny'''). L’Ethiopie a également une tradition très ancienne d’hydromel ('''Tej'''). | Certains pays ont des traditions d’hydromel très fortes, en particulier en Europe de l’Est et notamment en Pologne ('''Miód pitny'''). L’Ethiopie a également une tradition très ancienne d’hydromel ('''Tej'''). | ||
== Chouchen == | |||
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