Barboteur

Le barboteur est un petit équipement que l'on place sur l'ouverture d'un récipient. Le barboteur permet au CO2 généré par la fermentation de s'échapper de la dame-jeanne, mais il empêche l'air et les insectes de rentrer.

Il existe de nombreux types de barboteurs qui sont tous globalement aussi efficace, et leur choix relève principalement des préférences personnelles. Attention cependant avec de gros récipients il faut adapter la taille du barboteur, mais à l'échelle amateur ils conviennent quasiment tous.

Mon barboteur fait des bulles, est-ce que la fermentation est en cours ?

Il n'y a pas de bulles dans mon barboteur, est-ce que la fermentation est arrêtée ?