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12 juillet 2023 à 20:35 Hector discussion contributions a créé la page Nutriments (Page créée avec « Les nutriments sont des compléments ajoutés dans l'hydromel afin d'apporter aux levures des éléments qui ne sont pas présents dans le miel et le moût d'hydromel. == Les besoins nutritifs des levures == === Apports en Azote === Les levures ont besoin d’azote pour fermenter efficacement. On distingue deux types d’azote utilisables par les levures (YAN) : les azotes minéraux et les azotes organiques. Les premiers sont utiles en début de fermentation, m... ») Balise : Éditeur visuel