« Levures pour l'hydromel » : différence entre les versions
Page créée avec « ==Les levures les plus courantes pour faire de l'hydromel== On utilise souvent des levures à vin, à champagne et à bière pour fermenter de l’hydromel. Le choix d’une levure dépend de plusieurs paramètres ; *La '''tolérance à l’alcool''' de la levure, qui doit être en accord avec votre recette. Il faut noter qu’avec de bonnes conditions de fermentation (température, nutriments suffisants, etc.) la plupart des levures de bières vont excéder leu... » |
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Voici quelques exemples de levures souvent utilisées pour l’hydromel : | Voici quelques exemples de levures souvent utilisées pour l’hydromel : | ||
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!Nom | |||
!Alc. max | |||
!Temp. ferm. | |||
!Spécificités | |||
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|SafAle US-05 | |SafAle US-05 | ||