Principaux journaux publics
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- 15 juillet 2023 à 08:31 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Recette hydromel et hydromel aux coings de oribase.png
- 15 juillet 2023 à 08:31 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Recette hydromel et hydromel aux coings de oribase.png
- 15 juillet 2023 à 08:11 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Recette hydromel palladius.png
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- 15 juillet 2023 à 01:07 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Densimètres Herculomètre.png
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- 15 juillet 2023 à 01:06 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Levain en cours d'acclimatation.png
- 15 juillet 2023 à 01:06 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Levain en cours d'acclimatation.png
- 15 juillet 2023 à 00:57 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Fermentation quetsches en cuve inox.png
- 15 juillet 2023 à 00:57 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Fermentation quetsches en cuve inox.png
- 15 juillet 2023 à 00:55 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Décongélation sureau et mûres.png
- 15 juillet 2023 à 00:55 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Décongélation sureau et mûres.png
- 15 juillet 2023 à 00:53 Hector discussion contributions a créé la page Hydromel aux Fruits (Page créée avec « Utiliser des fruits permet de créer des hydromels différents, au fil des saisons. Les fruits apportent arômes et texture, et permettent de faire de superbes boissons en combinaison avec le miel ! == Traitement des fruits == On peut ajouter des fruits sous différentes formes : en jus, entiers, en purée, mixés, etc. Il n’y a pas de secrets ici : il faut essayer différentes méthodes jusqu’à trouver ce qui marche le mieux pour vous, en prenant en compte... ») Balise : Éditeur visuel
- 15 juillet 2023 à 00:52 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Hydromel Bochet Earl Grey.png
- 15 juillet 2023 à 00:52 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Hydromel Bochet Earl Grey.png
- 15 juillet 2023 à 00:45 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Equilibrage d'un hydromel.png
- 15 juillet 2023 à 00:45 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Equilibrage d'un hydromel.png
- 15 juillet 2023 à 00:43 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Hydromel pomme fermentation.png
- 15 juillet 2023 à 00:43 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Hydromel pomme fermentation.png
- 15 juillet 2023 à 00:41 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Fermentation hydromel abricots.png
- 15 juillet 2023 à 00:41 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Fermentation hydromel abricots.png
- 15 juillet 2023 à 00:39 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Hydromel prunes.png
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- 15 juillet 2023 à 00:22 Hector discussion contributions a créé la page Embouteillage (Page créée avec « == Pré-requis à l'embouteillage de l'hydromel == On peut embouteiller l’hydromel lorsque les conditions suivantes sont réunies : * L’hydromel est '''stabilisé''' : il n’y a plus de fermentation active, et on a protégé l’hydromel contre une éventuelle future refermentation. * L’hydromel est '''clarifié''' : si ce n’est pas le cas, un dépôt risque de se former au fonds de la bouteille. Cela n’a générale... ») Balise : Éditeur visuel
- 14 juillet 2023 à 23:58 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Comparaison des acides.png
- 14 juillet 2023 à 23:58 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Comparaison des acides.png
- 14 juillet 2023 à 23:54 Hector discussion contributions a créé la page Équilibrer un hydromel (Page créée avec « L’équilibrage de l’hydromel est une étape importante pour perfectionner les cuvées d'hydromel. L’objectif est d’avoir un bon équilibre, c’est-à-dire que la sucrosité, l’acidité, l’amertume et l’alcool soient dosés de manière à n’être ni trop absents ni trop présents. La texture doit être agréable, et l'équilibre doit renforcer les arômes que l'on souhaite présenter au consommateur d'hydromel. En effet, un hydromel avec une trop... ») Balise : Éditeur visuel
- 14 juillet 2023 à 21:31 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Bochet clarifié.png
- 14 juillet 2023 à 21:31 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Bochet clarifié.png
- 14 juillet 2023 à 21:27 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Bochet en élevage.png
- 14 juillet 2023 à 21:27 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Bochet en élevage.png
- 14 juillet 2023 à 20:54 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Courbe de fermentation Bochet Kveik Framgarden.png
- 14 juillet 2023 à 20:54 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Courbe de fermentation Bochet Kveik Framgarden.png
- 14 juillet 2023 à 20:51 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Constitution d'un moût de bochet.png
- 14 juillet 2023 à 20:51 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Constitution d'un moût de bochet.png
- 14 juillet 2023 à 19:17 Hector discussion contributions a créé la page Recette de Bochet au Earl Grey (Page créée avec « '''EN COURS DE REDACTION''' Cette recette créée par Hector permet d'obtenir un hydromel doux, avec des arômes caramélisés, miellés, grillés, de thé et d'agrumes. Un bochet au earl grey ! Le choix de levure (une Kveik) impose de réaliser cette recette lorsque la température ambiante est assez élevée. C'est donc une recette idéale à réaliser l'été pendant les canicules. ==Ingrédients== Pour 6L de moût (5L d'hydromel au final), voici la liste... ») Balise : Éditeur visuel : basculé
- 14 juillet 2023 à 18:56 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Pollen en surface d'un hydromel Bochet.png
- 14 juillet 2023 à 18:56 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Pollen en surface d'un hydromel Bochet.png
- 14 juillet 2023 à 18:51 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Cuisson du miel sous vide.png
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- 14 juillet 2023 à 18:50 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Cuisson Miel en marmite.png
- 14 juillet 2023 à 18:50 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Cuisson Miel en marmite.png
- 14 juillet 2023 à 18:21 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Fiche Dégustation Hydromel FICHE EN SERIE.pdf
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- 14 juillet 2023 à 18:20 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Fiche Dégustation Hydromel FICHE COMPLETE.pdf
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- 14 juillet 2023 à 13:09 Hector discussion contributions a créé la page Déguster l'hydromel (Page créée avec « == Principes de dégustation == === Pourquoi déguster ? === Outre le plaisir qu’elle procure, la dégustation est utile dans plusieurs contextes. Le plus naturel et le plus important pour l’hydromellier, c’est d’analyser précisément ses produits, d’identifier les points forts et les points faibles de ses cuvées, afin d’améliorer continuellement sa production. La dégustation permet de prendre des actions concrètes sur notre production d’hyd... ») Balise : Éditeur visuel
- 14 juillet 2023 à 13:09 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Exemple carnet de dégustation Rowshare.png
- 14 juillet 2023 à 13:09 Hector discussion contributions a téléversé Fichier:Exemple carnet de dégustation Rowshare.png
- 14 juillet 2023 à 13:08 Hector discussion contributions a créé la page Fichier:Fiche de dégustation simple remplie.png
