« Recette d'hydromel traditionnel doux » : différence entre les versions
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*'''Eau''' : Suffisamment d’[[eau]] pour compléter le moût jusqu’à 6 L : attention, ne pas ajouter 6L d’eau ! On pourra utiliser de l'eau du robinet si elle est bonne, ou de l'eau en bouteille. L'eau distillée ne convient pas. | *'''Eau''' : Suffisamment d’[[eau]] pour compléter le moût jusqu’à 6 L : attention, ne pas ajouter 6L d’eau ! On pourra utiliser de l'eau du robinet si elle est bonne, ou de l'eau en bouteille. L'eau distillée ne convient pas. | ||
*'''Levure''' : 1 sachet de SafAle US-05 entier (11.5g), ou bien une autre [[Levures pour l'hydromel|levure]] pour bière / Ale. '''ATTENTION''' ! Ne surtout pas substituer une autre levure avec une tolérance alcoolique plus élevée, sinon on risque d’obtenir un hydromel sec. En particulier, Cobra Mead et Mangrove Jack’s M05 ne conviennent pas et ne permettront '''<u>pas</u>''' d’obtenir un hydromel doux avec cette recette ! | *'''Levure''' : 1 sachet de SafAle US-05 entier (11.5g), ou bien une autre [[Levures pour l'hydromel|levure]] pour bière / Ale. '''ATTENTION''' ! Ne surtout pas substituer une autre levure avec une tolérance alcoolique plus élevée, sinon on risque d’obtenir un hydromel sec. En particulier, Cobra Mead et Mangrove Jack’s M05 ne conviennent pas et ne permettront '''<u>pas</u>''' d’obtenir un hydromel doux avec cette recette ! | ||
*'''[[Nutriments]]''' : 6g de Nutrivit ou bien 12g de levures de boulanger bouillies pendant quelques minutes, si vous n’avez pas de Nutrivit. | *'''[[Nutriments]]''' : 6g de Nutrivit ou bien 12g de levures de boulanger bouillies pendant quelques minutes dans un fonds d'eau, si vous n’avez pas de Nutrivit. | ||
*'''Sulfites''' : Métabisulfite de Potassium / Tablette Campden pour stabiliser l’hydromel. | *'''Sulfites''' : Métabisulfite de Potassium / Tablette Campden pour stabiliser l’hydromel. | ||
==Procédure== | ==Procédure== | ||